VII edición de Kanròs del concurso «arroz en perol»
Lo el próximo sábado día 1 de febrero el restaurante k-anròs de Alcàsser, con la colaboración de la AECA (Asociación de empresarios y comerciantes), Cervezas Ambar (DistribucionesBelcos) y el Ayuntamiento de Alcàsser, acoge la 7.ª edición del concurso d´Arroz en perol. Para tal acontecimiento contaremos con un jurado de excepción. Críticos gastronómicos y escritores de la talla de Juan Salvador Gayà, Juanjo Rausell de horno La Tahona del Abuelo y presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de València, asesores gastronómicos e investigadores del mundo de la cocina como Juan Carlos Galbis, la presidenta de las Ames de Casa
Toshi y Les cuinetes ganan el II Concurs Gastronòmic de Cítrics al Plat de Palmera
El restaurante Toshi de Valencia con su cocinero Alex Vidal al frente ganó el primer premio del II Concurs Gastronòmic de Cítrics al Plat de Palmera organizado por el Ayuntamiento de Palmera y la Fundació Todolí Citrus dotado con 1.000 euros, trofeo y diploma acreditativo con el plato denominado “Mar i horta de la Safor” con jugos de cítricos y lima vainilla además de berberechos, entre otros productos librado por el alcalde Álvar Catalá y el presidente de la Fundació Todolí Citrus Vicent Todolí. Fueron finalistas el restaurante La Taska de Villalonga , Chef Mami de Oliva y 2 Estaciones de Valencia. En cuanto al
Falleras Mayores y Falleras Mayores Infantiles de València reflexionan sobre el ritual que acompaña a vestirse con la indumentaria tradicional
Marina Civera, Fallera Mayor de València 2019; Sandra Muñoz, FMV 2012; Laura Caballero, FMV 2011; Nuria Llopis, FMIV 2006; Sofía Soler, FMIV 2016; y Sara Larrazábal, FMIV 2019; participan en un vídeo creado por Santos Textil El objetivo es rendir homenaje a los vestidores y vestidoras que les ayudan en el momento más íntimo de las tradiciones falleras, cuando realizan el ritual de vestirse de valenciana. Un trabajo oculto y mucho más costoso de lo que podría parecer. #benditosvestidores se acompaña de recuerdos, confesiones, anécdotas y reflexionesalrededor de una de las tradiciones culturales más ricas de las Fallas: su indumentaria. València, Las Fallas se caracterizan por el espíritu colaborador, por hacer las cosas en
Luis Miguel Calleja: “Tenemos que dar continuidad al enorme trabajo que está haciendo Grupo Coviñas”
Un grupo de periodistas especializados visita las instalaciones de Coviñas para conocer de primera mano los proyectos de su nuevo director técnico Bodegas Coviñas celebró ayer martes la presentación a los medios de comunicación especializados en información vitivinícola de su nuevo director técnico, Luis Miguel Calleja. En un acto distendido el enólogo manchego guió a los periodistas en una visita en la que pudieron conocer el sistema de trabajo de la bodega. La primera parada tuvo lugar en la línea de embotellado que es capaz de lanzar 6.600 botellas a la hora de lunes a sábado. Pronto recibirá
El Papagayo ficha a Ramón Marcos y renace con cocina de proximidad
El cocinero madrileño practicó con Angel León, Paco Morales y Mario Sandoval y está recién llegado de Eleven Madison Park, primero en la lista de los 50 mejores del mundo en 2017 El restaurante El Papagayo del Carmen, que vive desde hace dos años en la entrada del Palacio de Rojas, ha comenzado el año con la cocina renovada de la mano de Ramón Marcos, cocinero madrileño que pretende ganarse un nombre propio en su primer proyecto en solitario. El ambiente, creado por H Up Interiorismo+Diseño y la ubicación, con los proveedores en el Mercado Central justo al lado
El Mercado Central se une a Mercados Tradicionales de España
La nueva asociación, que agrupa a todos los Mercados de España, tendrá su sede en Valencia Merche Puchades, presidenta del Mercado Central, ha mostrado al concejal de comercio el interés de que la primera asamblea se celebre también en nuestra ciudad Valencia / Redacción. El Mercado Central de Valencia se ha integrado, a través de Confemercats -la Confederación de Mercados de la Comunidad Valenciana-, en la nueva Confederación de Mercados Tradicionales de Abastos de España, que acaba de constituirse con la finalidad de preservar y defender la identidad de los mercados municipales del país. La nueva entidad, que
Todo sobre la Exaltación de la Fallera Mayor infantil de Valencia Carla García Pérez
Carla García Pérez, Fallera Mayor Infantil de Valencia Carla García Pérez pertenece, desde que nació, a la comisión Ramiro de Maeztu-Leones del sector Camins al Grau. Siempre involucrada en las actividades de su falla, para Carla, ser la Fallera Mayor de su comisión el pasado año fue todo un honor pero el destino aún le tenía preparado otro gran regalo, convertirse en la Fallera Mayor Infantil de Valencia. Carla, de 10 años, estudia 5º de primaria en el Colegio Tomás de Montañana. Buena estudiante y aplicada, declara que sus asignaturas favoritas son el valenciano y la educación física. Sorprende
Espolín Rosa Oporto para Consuelo Llobell Fallera Mayor de Valencia
Para esta ocasión Vives y Marí ha tejido el Espolín que ha estrenado esta noche nuestra Fallera Mayor de Valencia Consuelo Llobell, con motivo de su solemne Exaltación en el Palacio de Congresos. El espolín ha sido tejido manualmente, empleando aproximadamente 650 horas para tejer 12 metros de dicha tela. Los indumentaristas de la firma Serrano i Navalón son los encargados en esta ocasión de la confección del traje para que Consuelo pueda lucir con todo su esplendor en tan esperada noche. En la elección del colorido tanto del fondo, como de sus motivos florales, aparte del equipo de diseño de