España es conocida por su vibrante cultura y su rica historia, y pocos lugares capturan mejor su esencia que los bares más icónicos repartidos por todo el país. Estos cinco establecimientos, seleccionados por la revista Viajar, son verdaderos tesoros culturales que no solo ofrecen una excelente gastronomía y bebida, sino que también cuentan con un ambiente único y una rica historia que los convierte en paradas obligatorias. Desde tabernas centenarias hasta bares de tapas con décadas de tradición, visitar estos lugares es una forma de conocer lo más auténtico de España.
1. La Taberna de Antonio Sánchez – Madrid
Ubicación: Centro de Madrid
Fundado en: 1830
La Taberna de Antonio Sánchez es una de las más antiguas de la capital española, famosa por su ambiente castizo y su historia centenaria. Este bar ha mantenido su decoración tradicional, con retratos taurinos y una atmósfera que parece congelada en el tiempo. Es el lugar perfecto para disfrutar de tapas clásicas madrileñas, como el rabo de toro y la olla gitana, mientras se bebe un vermut casero o un buen vino español. La autenticidad de este lugar, alejado de las trampas turísticas, lo convierte en un imprescindible para quienes buscan una experiencia madrileña genuina.
2. Café del Centre – Barcelona
Ubicación: Corazón de Barcelona
Fundado en: 1873
El Café del Centre respira elegancia e historia en cada rincón. Este bar-café ha conservado su esencia modernista desde su apertura como casino en 1873, y su reciente renovación en 2022 le ha permitido ofrecer una experiencia culinaria con tapas tradicionales que armonizan con su refinado entorno. Con sus techos altos, mobiliario de época y una atmósfera que evoca tiempos pasados, es un lugar donde disfrutar de la Barcelona más auténtica, mientras se degusta su nueva propuesta gastronómica en un ambiente cargado de historia.
3. Bar Ricardo – Valencia
Ubicación: Valencia
Fundado en: 1947
El Bar Ricardo, fundado en 1947, es todo un referente en Valencia. Este establecimiento ha ganado la lealtad de locales y visitantes por su excelente oferta de tapas tradicionales y su especialidad en mariscos. Su ambiente familiar y acogedor, junto con una de las mejores bodegas de la ciudad, hacen que Bar Ricardo sea una parada obligatoria para quienes quieran disfrutar de la auténtica cocina valenciana. Desde sus bocadillos hasta sus platos de mariscos, este bar captura la esencia gastronómica de la región.
4. El Rinconcillo – Sevilla
Ubicación: Sevilla
Fundado en: 1670
Con más de 350 años de historia, El Rinconcillo es el bar más antiguo de Sevilla y uno de los más longevos de España. Su ambiente tradicional, lleno de barriles de vino y cerámica andaluza, es el escenario perfecto para disfrutar de tapas clásicas como el jamón ibérico y las espinacas con garbanzos. Este bar es una institución en la ciudad y representa la esencia de la cultura sevillana. Su historia, su decoración y su gastronomía hacen de El Rinconcillo una parada esencial para quienes buscan experimentar la tradición andaluza en su máxima expresión.
5. Café Iruña – Pamplona
Ubicación: Pamplona
Fundado en: 1888
El Café Iruña es una joya en el corazón de Pamplona. Fundado en 1888, este café es famoso no solo por su impresionante arquitectura, con techos altos y lámparas de araña, sino también por haber sido uno de los lugares favoritos de Ernest Hemingway. Con una atmósfera nostálgica y señorial, el Café Iruña ofrece una excelente carta de pintxos y vinos de la región, creando un ambiente perfecto para disfrutar de una buena charla y una experiencia auténticamente pamplonesa. Este lugar emblemático es una visita obligada para quienes desean retroceder en el tiempo y sumergirse en la cultura de Navarra.
Otros Bares Emblemáticos en España
Además de estos cinco bares, existen otros locales que también destacan por su originalidad y tradición:
- Paradiso (Barcelona): Un speakeasy escondido tras una tienda de pastrami que ha sido reconocido entre los mejores bares del mundo por su innovadora coctelería.
- Salmon Gurú (Madrid): Un bar de cócteles con una atmósfera lúdica y creativa, conocido por sus presentaciones extravagantes.
- Boadas (Barcelona): El bar de cócteles más antiguo de la ciudad, famoso por su barra circular y sus martinis perfectos.
- Macera Taller Bar (Madrid): Un bar que elabora sus propios destilados en el barrio de Malasaña.
- Dr. Stravinsky (Barcelona): Famoso por sus cócteles innovadores elaborados con ingredientes propios y técnicas vanguardistas.
Conclusión: Descubre lo Mejor de la Cultura de Bares en España
Cada uno de estos bares tiene algo especial que ofrecer, ya sea por su historia, su atmósfera o su oferta gastronómica. Visitar estos lugares es una forma de conectar con la cultura española y disfrutar de una experiencia única en cada rincón del país.
¿Conoces alguno de estos bares? ¿Cuál crees que debería estar en la lista de los bares imprescindibles de España?