Torrent vuelve a encender los hornos para preparar los tradicionales “santblaiets” del 3 de febrero
Torrent ya huele a tradición. Tras la celebración de la Passejà del Guió, la ciudad avanza en los preparativos de una de sus citas
Alaquàs celebra su renacer con una IX Festa de la Carxofa abierta a toda l’Horta Sud
Alaquàs volverá a convertirse en punto de encuentro comarcal los días 6, 7 y 8 de febrero con la celebración de la IX Festa
La DO Arroz de Valencia triunfa en Madrid Fusión con cocina en directo y más de 600 elaboraciones
La DO Arroz de Valencia ha vuelto a situarse en el centro del debate gastronómico durante su participación en Madrid Fusión, donde ha desplegado
València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario
La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos
Quique Dacosta inaugura en València Flores Raras, una nueva etapa gastronómica que toma el relevo de El Poblet
El chef redefine su proyecto valenciano sin romper con su esencia y sitúa a Carolina Álvarez al frente de la cocina València suma desde
Más de 35.000 personas celebran el Día de las Paellas en Benicàssim
Benicàssim ha vivido este jueves una de las jornadas más multitudinarias de su calendario festivo con la celebración del Día de las Paellas, una
Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente
Pocas acciones parecen tan simples como brindar. Alzar la copa, sonreír, chocar el cristal y beber. Sin embargo, alrededor de ese gesto cotidiano se
¿De dónde viene eso de que brindar con agua trae mala suerte?
Hay frases que se dicen casi sin pensar. Se repiten en comidas familiares, en bodas, en cenas con amigos. Y una de las más
El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte
Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como una coreografía aprendida desde niños. Pero durante siglos, levantar una copa frente
Chicote dicta sentencia en Valencia: este es el restaurante que se lleva el triunfo en la batalla de la paella
El chef Alberto Chicote ha recorrido la provincia de Valencia en busca de la paella que mejor representa la esencia del plato más universal