El Ayuntamiento de Alzira ha sido el marco de la presentación oficial del IV Concurso Nacional de *Espardenyà Valenciana Francisco José García, que se desarrollará el próximo domingo 8 de marzo desde las 10 horas en la Plaza del Reino organizado conjuntamente por l ‘Ayuntamiento de Alzira, por medio de la concejalía de fiestas que dirige Xavi Pérez, y Tose *Noticias de la Ribera.
El Alcalde de la ciudad Diego Gómez *y el coordinador gastronómico de *Tus *Noticias de la Ribera Miquel Font han presentado una edición en la cual participarán 26 restaurantes de la Comunidad Valenciana y Cataluña.
En esta edición el concurso se abre a la participación de ocho asociaciones y entidades festivas de la Ribera porque conjuntamente con el concurso sea una fiesta gastronómica popular, según ha destacado el alcalde Diego Gómez, que ha recordado la figura de Francisco José García como promotor de este plato tradicional. Se repartirán borde 2.000 raciones de *espardenyà *gratuita entre los asistentes.
El Jurado estará formado por reconocidos cocineros valencianos, alguno de ellos finalista en un importante concurso gastronómico nacional, además de periodistas gastronómicos. El ganador recibirá un premio de 3.000 euros, el segundo clasificado 1.500 euros y lo tercero 1.000 euros.
El *espardenyà de Alzira ha sido representada este año en Fitur con el ganador del año pasado Can Agustí, además de participar en la feria Gastrónoma y próximamente estará a la cocina del Congreso de los Diputados a Madrid según ha anunciado el alcalde.
Los establecimientos que participarán en esta edición su Can Agustí (Sueca), *Picanterra (Cullera)
Vale y 15 (Alginet), La Albahaca (Alginet), La Alquería del Pozo (València), Miguel *y *Juani (l’Alcúdia),
Buen Aire (el Palmar), La Granja (Sueca), *Gambrinus (Siete Aguas), Hotel Lluna (Alzira), *Honoo ( València), Probamos (València), *Mesón Tous (Tous), *Avd. 2.0 (Massamagrell), El *Espardenyot (Carcaixent), Ros Estudio (Llombai), Sandra (València), La *Orza (Chiva), Buen Estar (València),
*Sequial 2.0 (Sueca), La *Visteta (Barx), *Arnadí (Alzira),*Eventos *Cancela (Sueca), *Grupo Xàtiva (Barcelona), El *Flote (Castelló) y La *Càbila (València).
