La ciudad espera más de 120.000 visitantes en un fin de semana lleno de tradición, gastronomía y cultura
Torrent se prepara para uno de los fines de semana más esperados del año con la celebración de Sant Blai, la histórica Entrada de la Flor y la II Feria del Chocolate. Del 31 de enero al 3 de febrero, la ciudad se llenará de actividades para todos los públicos, consolidando su papel como referente de las fiestas de invierno en la Comunitat Valenciana.
La alcaldesa de Torrent, Amparo Folgado, ha destacado la importancia de estas celebraciones tanto a nivel cultural como económico: “Queremos que vecinos y visitantes disfruten de nuestras tradiciones y contribuyan a la dinamización del comercio y la hostelería local. Torrent se abre al mundo este fin de semana”.
Sant Blai: devoción, gastronomía y tradiciones centenarias
El lunes 3 de febrero, Torrent celebrará el Porrat de Sant Blai, un mercado tradicional que se instalará en la calle Ramón y Cajal y donde los asistentes podrán adquirir productos típicos y artesanales. Uno de los elementos más esperados serán los gaiatos de Sant Blai, dulces y salados, que cada año presentan nuevas versiones, desde los clásicos hasta los rellenos de chocolate o nata.
Otra de las tradiciones más arraigadas es la visita a la Ermita de Sant Blai, donde los fieles se untarán la garganta con aceite bendecido, siguiendo la creencia de que protege contra el mal de gola. Además, la Cofradía de Sant Blai elaborará los exclusivos santblaiets, unas galletas cuya receta secreta solo se desvela cada 3 de febrero.
En lo gastronómico, el plato estrella de la jornada será el Rossejat Torrentí, un arroz al horno con pelotas saladas y dulces que antiguamente se llevaba a cocer a los hornos del barrio, ganándose el apodo de “arròs passejat”.
L’Entrada de la Flor y la Feria del Chocolate
El sábado 1 de febrero será el turno de la Entrà de la Flor, una festividad con más de 400 años de historia. Los clavarios de la Cofradía de la Virgen del Rosario y San Luís Gonzaga llevarán la primera rama de almendro en flor en una procesión cargada de simbolismo.
Por la noche, la ciudad vibrará con la Cordà, un espectacular evento pirotécnico que este año se celebrará en la calle Maestro Giner por petición de la clavaria.
Desde el 31 de enero hasta el 3 de febrero, Torrent también acogerá la II Feria del Chocolate en la Avenida al Vedat. Tras el éxito de la primera edición, este año se amplía la oferta con más productos, incluyendo quesos de toda España, uno de los grandes atractivos del año pasado. Se espera que entre el porrat y la feria, más de 120.000 personas visiten la ciudad.
Actos religiosos y procesión de Sant Blai
El 3 de febrero, los clavarios y clavariesas de Sant Blai se reunirán en la plaza de la Iglesia a las 11:30 horas y, al son de la dolçaina y el tabalet, se dirigirán en procesión hasta la Parroquia de San Luís Bertrán para asistir a la misa en honor al santo.
Por la tarde, a las 18:00 horas, tendrá lugar la solemne procesión, que recorrerá las principales calles del municipio y culminará con un espectáculo de fuegos artificiales y el tradicional recitado del Verso a Sant Blai y los gozos.
La alcaldesa ha animado a todos los ciudadanos y visitantes a disfrutar de un fin de semana único: “Sant Blai, l’Entrada de la Flor y la Feria del Chocolate son un reflejo de nuestra historia y nuestra identidad. Invitamos a todos los valencianos a vivir esta experiencia y descubrir Torrent en su máximo esplendor”.
Con esta programación, Torrent reafirma su compromiso con la tradición y la cultura local. ¿Has visitado alguna vez el porrat de Sant Blai? ¿Cuál es tu parte favorita de estas fiestas?