El certamen, que lleva el nombre del chef Vicente Granero, celebra su quinta edición consolidando a Serra como referente gastronómico del otoño valenciano. Serra (Valencia), 21 de octubre de 2025. — El Restaurante El Racó de Meliana se alzó con la victoria absoluta en la V edición del Concurs Professional d’Olla amb Carabassa “Vicente Granero – Vila de Serra”, una cita ya consolidada en el calendario gastronómico valenciano. El segundo premio fue para La Garrofera de Serra y el tercero recayó en La Mar Salá de Cullera. En la categoría de postres elaborados con frutos de otoño, el primer

La octava edición de Tastarròs ha vuelto a convertir el corazón de Valencia en una gran fiesta gastronómica. La Plaza del Ayuntamiento se llenó este fin de semana de aromas, tradición y creatividad culinaria en torno al producto que mejor define la identidad valenciana: el arroz. Durante dos intensas jornadas, miles de visitantes disfrutaron de más de medio centenar de propuestas elaboradas por 52 restaurantes de Valencia y de las comarcas vecinas, que ofrecieron raciones de arroces tradicionales y de vanguardia elaborados con las variedades amparadas por la Denominación de Origen Arròs de València. El evento, organizado por la

👨‍🍳 Cada 20 de octubre, millones de personas alrededor del mundo se unen para rendir homenaje a quienes transforman ingredientes, técnicas y pasión en platos que conectan con nuestra memoria, cultura y emoción. Se trata del Día del Chef, una jornada dedicada a quienes ejercen el arte de la cocina profesional y, en muchos casos, también la vocación de inspiración, creación y servicio. ¿Por qué celebramos a los chefs? Los chefs no solo preparan comidas: 🥘 Tendencias y desafíos actuales En este Día del Chef, cabe hacer énfasis en algunos de los retos y avances que marcan el presente

El Puerto de La Marina se llenó este fin de semana de sabor, música y ambiente festivo con la segunda edición del Mahou Bravas Fest Valencia, que reunió a más de 15.000 personas en torno a uno de los platos más icónicos de la gastronomía española: las patatas bravas. Durante tres días, los asistentes disfrutaron de las recetas de ocho restaurantes valencianos —entre ellos La Amparito Tomates, Jenkin’s, Amarre 29, Los Gómez, Casa Bravo, La Ruta, Píxel para llevar y Timoteo— además de talleres, sorteos y actuaciones musicales. 🔹 Doble triunfo para Timoteo y Casa Bravo El festival culminó

Éxito de participación en Feria del Aceite de Enguera que se consolida como evento de referencia del AOVE en la edición del centenario de su Cooperativa. La localidad de Enguera ha vivido una intensa y participativa edición de su Feria del Aceite, organizada por el Ayuntamiento de Enguera en colaboración con la Cooperativa Campoenguera, que celebraba este año su centenario como referente en la producción de aceite de oliva virgen extra de la Comunitat Valenciana. Una deliciosa zona expositiva dedicada a productores agroalimentarios, se complementaba con expositores de maquinaria industrial del sector oleícola, así como una zona de oficios