Valencia: innovación urbana, cultura mediterránea y vida social junto al mar
Valencia es una ciudad que ha sabido reinventarse sin perder su esencia mediterránea. Situada a orillas del mar, combina historia, arquitectura moderna, gastronomía reconocida internacionalmente y una vida social vibrante. Durante las últimas décadas, la capital valenciana ha experimentado una transformación urbana que la ha convertido en uno de los destinos más interesantes de España. El antiguo cauce del río Turia, hoy convertido en uno de los parques urbanos más grandes de Europa, conecta diferentes barrios y espacios culturales de la ciudad. Historia y modernidad en una misma ciudad Valencia posee un patrimonio histórico impresionante. El casco antiguo alberga
Adriana Polo, la Fallera Mayor de Valencia que estrenó el histórico “Senyora pirotècnica, pot començar la mascletà”
En la historia de las Fallas hay momentos que quedan grabados para siempre. Uno de ellos ocurrió en 2001, cuando Adriana Polo, Fallera Mayor de Valencia de aquel año, pronunció por primera vez la frase que hoy forma parte inseparable de cada mascletà: “Senyora pirotècnica, pot començar la mascletà”. Aquella sencilla fórmula, que hoy repiten cada día de marzo las Falleras Mayores desde el balcón del Ayuntamiento, nació precisamente en ese momento y se convirtió en una tradición que ya nadie imagina ausente en la Plaza del Ayuntamiento. El origen de una frase que ya es tradición Antes del
Riesgo en la cocina: El 69% de los españoles consume alimentos caducados fiándose de su olfato
Un nuevo informe de la Asociación de Empresas de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc), presentado este 5 de marzo de 2026 en el 23º Congreso de Seguridad Alimentaria, revela una preocupante contradicción en los hogares españoles: aunque el 94% lee las etiquetas, la mayoría ignora la fecha de caducidad si el producto «parece estar bueno». La paradoja del consumidor: Informado pero imprudente El Barómetro sobre Seguridad Alimentaria destaca que, a pesar de que el 81% comprueba la fecha de caducidad antes de comprar, el comportamiento cambia radicalmente una vez el producto está en la nevera. Errores comunes en la conservación
Recta final en la Ciudad Fallera: Los talleres de la Sección Especial desafían al reloj y al cielo antes de la ‘Plantà
El calendario fallero entra en su fase más crítica. A pocos días de que los monumentos tomen las calles de Valencia, los talleres de los artistas de la Sección Especial operan a pleno rendimiento. Visitamos a Paco Torres, responsable de la Falla Plaza del Pilar, y a Mario Gual, creador del monumento de Na Jordana, para conocer cómo afrontan los últimos retoques en un año marcado por la complejidad técnica y la inestabilidad meteorológica. Paco Torres (Plaza del Pilar): Reinventando el volumen y la sátira Tras una década plantando en la emblemática Plaza del Pilar, Paco Torres ha decidido
HOPE» ya toma forma: La Falla Municipal 2026 llega a la Plaza del Ayuntamiento con un mensaje de esperanza y solidaridad
El corazón de Valencia ha comenzado su transformación más esperada. Las primeras piezas de «HOPE» (Esperanza), la Falla Municipal 2026 creada por Alejandro Santaeulalia y Vicente Llácer, ya han sido descargadas en la plaza. El monumento, que alcanzará los 27 metros de altura, no solo busca la admiración artística, sino también visibilizar la lucha contra el cáncer infantil. Un montaje progresivo bajo la mirada de Chaplin A lo largo de la tarde de ayer, las góndolas depositaron los primeros elementos estructurales (base y brazos) de una figura central que promete ser icónica. El proceso de plantà se está realizando
Noelia Zanón llega a Valencia con doble plan esta semana: entrevista en La Jungla Radio y show “México, Lindo y Querido” con mariachi
La artista estará en La Jungla Radio Valencia (103.9 FM) este 5 de marzo (13:00–14:00) y actuará el sábado 7 a las 18:30 en el Salón de Actos del Centro Arrupe Jesuitas, en la Gran Vía Fernando el Católico. Valencia tiene esta semana un plan redondo para los amantes de la música mexicana. Noelia Zanón protagoniza una entrevista en La Jungla Radio Valencia (103.9 FM) este miércoles 5 de marzo, y culmina la agenda con el espectáculo “México, Lindo y Querido”, acompañada por mariachi, el sábado 7 en el Salón de Actos del Centro Arrupe Jesuitas. Lo más importante,
Cocina contra el abandono: El IES Peset Aleixandre de Paterna transforma el aula en un taller de gastronomía sostenible
En un rincón del IES Peset Aleixandre de Paterna (Valencia), el olor a recetas recién hechas ha sustituido al desinterés por los libros. Un grupo de 24 alumnos en riesgo de exclusión y abandono escolar participa en el proyecto «Emergencia Climática sobre la mesa», una iniciativa que utiliza la cocina profesional para recuperar la autoestima y reducir el absentismo en las aulas. Una «receta» pedagógica para alumnos vulnerables El proyecto, impulsado por la ONG Justicia Alimentaria, forma parte del Programa de Aula Compartida (PAC) de la Generalitat Valenciana. El objetivo es ofrecer una alternativa práctica a estudiantes con dificultades
Fallas 2026: Suspendida la quinta ‘mascletà’ del calendario por la lluvia de barro
Día gris para la pólvora en Valencia. El Ayuntamiento de Valencia, la Junta Central Fallera y la Pirotecnia Zaragozana han acordado suspender oficialmente el disparo de hoy, jueves 5 de marzo de 2026, ante la imposibilidad de iniciar el montaje por las lluvias persistentes que han descargado sobre la capital durante la madrugada y la mañana. Los motivos: Seguridad y falta de tiempo La lluvia, que ha llegado acompañada de polvo sahariano (barro) debido a la borrasca Regina, ha impedido que los operarios de la Pirotecnia Zaragozana pudieran desplegar el material en el recinto de la Plaza del Ayuntamiento.