Comunitat Valenciana – Restaurantes con Estrella Michelin 2026
Listado verificado, limpio y ordenado por provincias de la Comunitat Valenciana, según la Guía Michelin 2026 (con todas las estrellas actuales y las nuevas incorporadas este año). Esto solo incluye restaurantes con estrella (*), no Bib Gourmand ni recomendados. ⭐ Comunitat Valenciana – Restaurantes con Estrella Michelin 2026 📌 Listado oficial y actualizado por provincias 🟡 Alicante ⭐⭐⭐ 3 estrellas ⭐⭐ 2 estrellas ⭐ 1 estrella 📌 Alicante continúa como la provincia más estrellada de la Comunitat. 🟢 Castellón ⭐ 1 estrella ⭐ Novedades 2026 📌 Castellón hace historia con dos nuevas estrellas simultáneas. 🔵 Valencia ⭐⭐ 2 estrellas
Qué es el Mentor Chef Award y por qué Quique Dacosta lo ha recibido en 2025
Qué es el Mentor Chef Award y por qué Quique Dacosta lo ha recibido en 2025 La entrega de las estrellas Michelin 2026, celebrada en Malaga, ha dejado numerosos titulares, pero uno de los momentos más destacados ha sido la concesión del Mentor Chef Award al chef valenciano Quique Dacosta. Este reconocimiento, menos conocido que las estrellas, es sin embargo uno de los galardones más simbólicos de la guia, pues distingue algo que no se mide con un plato: la capacidad de un cocinero para inspirar, formar y guiar a toda una generación. Qué es exactamente el Mentor Chef
Así queda el mapa Michelin 2026 en la Comunitat Valenciana tras una gala histórica
Así queda el mapa Michelin 2026 en la Comunitat Valenciana tras una gala histórica Una noche de estrellas para la cocina valenciana La gala de la Guía Michelin 2026, celebrada en Málaga, ha confirmado lo que muchos intuían: la Comunitat Valenciana vive uno de sus mejores momentos gastronómicos. A los grandes templos consagrados se suman ahora nuevos proyectos que entran por la puerta grande en el mapa de la alta cocina, consolidando un territorio con una treintena de restaurantes distinguidos. En esta edición, Castellón firma un hito histórico con dos nuevas estrellas, Valencia incorpora un proyecto muy esperado y
La Feria del Automovil de Valencia ofrecerá 4.000 vehículos con foco en SUV y modelos electrificados
La Feria del Automovil de Valencia ofrecerá 4.000 vehículos con foco en SUV y modelos electrificados El certamen reunirá 46 marcas oficiales, las ultimas novedades del sector y una fuerte apuesta por la movilidad sostenible. Una edición marcada por los SUV y la electrificación La Feria del Automovil de Valencia ultima los preparativos para una nueva edición que se celebrará del 5 al 8 de diciembre en Feria Valencia. El evento contará con una oferta cercana a los 4.000 vehículos y la participación de 46 marcas oficiales, muchas de las cuales ya han avanzado las novedades que llevarán al
Listado completo de los nuevos restaurantes con estrella Michelin en España 2026
Listado completo de los nuevos restaurantes con estrella Michelin en España 2026 Una gala histórica desde Málaga La noche de este martes 25 de noviembre, Málaga ha acogido la gala de presentación de la Guía Michelin 2026, un encuentro que marca el rumbo gastronómico del próximo año y que ha dejado una edición especialmente brillante para España. Nuevas estrellas verdes, un gran número de primeras estrellas, ascensos a dos estrellas y la sólida continuidad de los triestrellados resumen una ceremonia cargada de emoción, talento y reconocimiento. En la Comunitat Valenciana, el protagonismo ha sido claro: tres restaurantes —Llavor (Oropesa
La historia de Mercadona: el origen valenciano de un gigante empresarial
La historia de Mercadona: el origen valenciano de un gigante empresarial La historia de Mercadona no solo es la evolución de una empresa, sino un reflejo del espíritu emprendedor que caracteriza a la huerta de Valencia. Lo que hoy es una de las cadenas de distribución más influyentes de España nació de un entorno humilde, agrícola y profundamente arraigado a los valores del esfuerzo diario. Esta es la historia completa. El origen: Poble Nou y la cultura del trabajo El punto de partida se sitúa en Poble Nou, pedanía de Valencia donde nació en 1912 Francisco Roig Ballester. Huérfano
Quién es Juan Roig: biografía completa del empresario que transformó Mercadona
Quién es Juan Roig: biografía completa del empresario que transformó Mercadona Presidente ejecutivo de Mercadona, mecenas deportivo y uno de los empresarios más influyentes de España. Así es Juan Roig, contado en profundidad. Infancia y orígenes en Valencia Juan Roig Alfonso nació en Valencia el 8 de octubre de 1949. Creció en el seno de una familia emprendedora encabezada por sus padres, Francisco Roig Ballester y Trinidad Alfonso Mocholí, fundadores del negocio familiar Cárnicas Roig, que inicialmente operaba como una cadena de carnicerías y pequeñas tiendas de ultramarinos. Estudió primero en una escuela jesuita de Valencia y después en
Restauración en Roig Arena: así es la oferta gastronómica del nuevo recinto de Valencia
Restauración en Roig Arena: guía completa para comer y disfrutar en el nuevo recinto de Valencia El Roig Arena nace con vocación de ser mucho más que un pabellón deportivo y un escenario para grandes conciertos. Su diseño integra una oferta gastronómica pensada para que el público pueda comer, picar algo o tomar una copa antes y después de los eventos, pero también para que vecinos y visitantes se acerquen expresamente a disfrutar de sus restaurantes y espacios culinarios aunque no tengan entrada para un partido o un concierto. La restauración del recinto se articula en varios conceptos diferenciados: