Guía del Eclipse 2026: Estos son los 9 puntos oficiales para ver la oscuridad total en la Comunitat
La Comunitat Valenciana se prepara para vivir uno de los espectáculos astronómicos más impresionantes del siglo: el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto. Para garantizar que miles de aficionados puedan disfrutar del fenómeno con seguridad, la Generalitat, en colaboración con las diputaciones de València y Castelló, ha seleccionado nueve ubicaciones oficiales estratégicas por su visibilidad y logística. La Generalitat selecciona municipios de costa e interior con capacidad para miles de personas, zonas de aparcamiento y cercanía a centros sanitarios. El fenómeno dejará a oscuras parte del territorio valenciano en pleno agosto. El director general de Ciencia
La Marimandona Beack presente y futuro en la costa de Puzol
El Restaurante La Marimandona Beach inauguró sus puertas, hace ahora unos tres años, en la Costa valenciana de Puzol, una playa de aguas azules transparentes y arena blanca que cada año acoge de decena de miles de visitantes gracias a su cercanía con la capital del Turia y a su bandera azul, que lleva revalidando ya muchos años, por reunir las mejores condiciones para el baño y contar con un amplio abanico de servicios para sus visitantes. La restauración cobra aquí una importancia vital, pues la oferta generalizada se basa en la tradición de esta Comarca de la Horta
La Semana Santa de Torrent alcanza su punto álgido con dos días repletos de procesiones el Miércoles y Jueves Santo
Torrent encara un Jueves Santo de profunda tradición con actos desde la tarde hasta la madrugada Torrent, 02/04/2026. La ciudad de Torrent vivió anoche una de las jornadas más intensas y multitudinarias de su Semana Santa, con un amplio despliegue de procesiones y actos que se desarrollaron de forma simultánea en distintos puntos del municipio y que llenaron las calles de fervor, recogimiento y tradición. El Miércoles Santo torrentino volvió a demostrar su capacidad de convocatoria y su arraigo popular, en una noche marcada por la elevada participación tanto de cofradías como de vecinos y visitantes. Desde primeras horas
María José Catalá rinde honores a los Granaderos del Cabanyal en su noche grande
La Semana Santa Marinera ha vivido una de sus noches más institucionales y emotivas en el corazón del Cabanyal. La alcaldesa de València, María José Catalá, realizó anoche una visita oficial a la Corporació de Granaders de la Verge, una de las entidades más emblemáticas y con mayor solera de los Poblats Marítims, que hunde sus raíces en la historia militar de España. La alcaldesa visita la histórica Corporació de Granaders de la Verge, fundada en 1869, destacando su singular origen militar y su vinculación con la Parroquia de los Ángeles. Un reconocimiento a una de las entidades más
El guiso de encarnelles con tabellacos: la receta tradicional de Alicante que casi ha desaparecido
El guiso de encarnelles con tabellacos: la receta tradicional de Alicante que casi ha desaparecido Un plato humilde, nacido en la huerta alicantina, que mezcla verduras de temporada y bacalao en una receta ligada a la Cuaresma y a la memoria familiar. Un plato que nace de la necesidad y se convierte en tradición En el sur de Alicante, especialmente en zonas como Elche o la Vega Baja, todavía resiste en algunas cocinas un plato que resume perfectamente la historia de la gastronomía valenciana: el guiso de encarnelles con tabellacos. No es una receta de lujo ni de celebración.
Los hornos valencianos ya tienen reyes de la Pascua: estas son las mejores monas, panquemados y tortas de 2026
La Pascua valenciana ya tiene ganadores. El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha dado a conocer el palmarés del 39º Concurso de Dulces de Pascua, una cita que vuelve a poner en primer plano la calidad del obrador artesano y el peso que siguen teniendo las recetas tradicionales en estas fechas. La edición de este año, celebrada bajo el lema “Són dies de berenar”, ha reconocido a varios hornos y pastelerías de la provincia por sus elaboraciones, su creatividad y su capacidad para mantener viva una de las temporadas más queridas del calendario gastronómico valenciano. Horno Bells
La longaniza de Pascua vuelve a Valencia: tradición, ventas al alza y el sabor que marca la Semana Santa
La longaniza de Pascua vuelve a Valencia como protagonista de la Semana Santa Un producto tradicional que dispara su consumo en estas fechas y que forma parte inseparable de las meriendas al aire libre y las celebraciones familiares. Con la llegada de la Semana Santa, hay sabores que regresan con fuerza a las mesas y parques de Valencia. Uno de ellos es la longaniza de Pascua, un embutido que va mucho más allá de lo gastronómico y que forma parte de la memoria colectiva de varias generaciones. Durante estos días, su consumo se dispara y se convierte en protagonista
Los Gómez revitalizan el puchero valenciano: más de 4.000 comensales disfrutan de él este invierno
El grupo gastronómico ha conseguido volver a poner en primera línea uno de los platos icónicos del recetario de invierno valenciano, que todavía podrá degustarse hasta el próximo 13 de abril. Entre las tres tabernas de Los Gómez se han servido 2.315 pucheros, siempre pensados para compartir entre dos personas. El puchero en dos vuelcos de Los Gómez. Valencia, 31 de marzo 2026. El puchero valenciano, el plato por antonomasia del recetario local en los meses de invierno, poco a poco va recuperándose en las cartas de los restaurantes de Valencia y alrededores. En este sentido, Los Gómez, haciendo