Burbujas de Requena, música y gastronomía: así será el Festival del Cava en Mercader Cabanyal
Redacción | 24 de noviembre de 2025
Las siete bodegas del Cava de Requena desembarcan en uno de los espacios gastronómicos más vibrantes de Valencia para celebrar un festival que mezcla vino, música y cocina mediterránea.
Un brindis pre-navideño con sello valenciano
El ambiente festivo llegará este sábado 29 de noviembre a Mercader Cabanyal, donde las burbujas del Cava de Requena serán protagonistas de una jornada pensada para celebrar, compartir y disfrutar. Desde las 13:00 hasta las 21:00 horas, el mercado gastronómico acogerá el Festival del Cava, una cita que une vino, gastronomía y música en directo en plena antesala de la Navidad.
Cómo funciona el festival
El evento contará con un sistema de tickets: 3 copas de cava + 1 tapa por 15 euros, incluyendo además una copa de cristal serigrafiada de regalo para los asistentes. El aforo es limitado, y las entradas pueden adquirirse de forma anticipada a través de 5bSelección, evitando esperas y asegurando la participación.
Las bodegas protagonistas
Las copas se llenarán con cavas de las bodegas que integran la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena:
- Cavas Marevia
- Chozas Carrascal
- Coviñas
- Dominio de la Vega
- Hispano Suizas
- Pago de Tharsys
- Torre Oria
Todas ellas representan la excelencia del cava valenciano, reconocido por su calidad, su identidad propia y su creciente proyección nacional e internacional.
Gastronomía especial para la ocasión
Los operadores gastronómicos de Mercader Cabanyal han preparado una propuesta exclusiva para acompañar el cava, además de mantener disponible su oferta habitual. Entre los participantes se encuentran:
- Tonyina Barra
- San Pastrami
- Lujuria Marina
- Sibarita
- Michigan
- Taller de Carnes (Jenkins)
- Huerta Ultramarinos
- Chacinería de Huerta
Tapas frescas, platos creativos y sabores mediterráneos harán que cada copa tenga su maridaje perfecto.
Música en directo para acompañar las burbujas
La jornada estará animada con conciertos en directo, con tributos y versiones para todos los públicos. Los horarios previstos son:
- 14:00 h – Primer concierto
- 18:00 h – Segunda actuación
Catas previas en Mercader: el aperitivo perfecto
Como antesala del festival, Mercader organizará dos catas especiales:
- Miércoles 26 de noviembre: Chozas Carrascal, Torre Oria, Coviñas y Pago de Tharsys.
- Viernes 28 de noviembre: Cavas Marevia, Dominio de la Vega e Hispano Suizas.
Un festival para celebrar porque sí
El Cava de Requena se ha convertido en uno de los embajadores enogastronómicos más destacados de la Comunitat Valenciana. Brindar con una copa de cava es celebrar momentos únicos, pequeños o grandes, y este festival lo convierte en una experiencia compartida.
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