¿Qué es un pan con masa madre?
El regreso del pan auténtico En tiempos de prisas y procesos industriales, el pan con masa madre ha vuelto a conquistar hornos y mesas. Pero… ¿qué lo hace tan especial? Este tipo de pan recupera la esencia de la panadería tradicional: fermentación lenta, ingredientes naturales y un sabor que recuerda al pan de siempre. ¿Qué es exactamente la masa madre? La masa madre es una mezcla viva de harina y agua donde habitan bacterias lácticas y levaduras naturales. A diferencia de las levaduras industriales, estas trabajan de forma lenta y equilibrada, dando lugar a un pan con una textura
Torrent celebra la Exaltación de Sara Magán, Fallera Mayor Infantil de 2026, en una mañana mágica llena de arte, ilusión y sentimiento fallero
El Auditori de Torrent se llenó de emoción, color y ternura con la exaltación de Sara Magán Miquel como Fallera Mayor Infantil de Torrent 2026, en una ceremonia que unió tradición, arte y el entusiasmo de los más pequeños del mundo fallero. Torrent, 26 de octubre de 2025 — La lluvia quiso ser testigo de un día histórico en Torrent. Lo que comenzó como una recepción al aire libre se trasladó al interior del Auditori, donde la solemnidad, la calidez y el espíritu fallero brillaron con fuerza. Entre aplausos, luces y música, Sara Magán Miquel fue proclamada
Fiesta y Boda 2025 culmina con emoción, premios y un viaje al Caribe
La feria cierra en Feria Valencia su edición más vibrante con el sorteo de un viaje al Caribe, la entrega de los Premios Talent y una pasarela que combinó tradición, arte y vanguardia. Valencia, 26 de octubre de 2025 — Fiesta y Boda 2025 puso el broche de oro a tres días de intensa actividad con una clausura repleta de emociones, premios y música en directo. El certamen, consolidado como la cita nupcial más importante del Mediterráneo, cerró sus puertas con un balance “excepcional”, según la organización, tanto en asistencia como en resultados comerciales. El público llenó la feria
Espai Indumentària crece un 40% y consolida su liderazgo como punto de encuentro del sector fallero
La feria valenciana dedicada a la indumentaria tradicional reúne a miles de visitantes, crece un 40% en expositores y se consolida como el escaparate imprescindible del mundo fallero. Valencia, 26 de octubre de 2025 — Espai Indumentària ha cerrado su edición más multitudinaria en Feria Valencia, con un crecimiento del 40% en empresas participantes y una asistencia masiva que llenó los pabellones durante los tres días de celebración. Miles de profesionales, amantes de las fallas y apasionados de la moda tradicional se dieron cita para descubrir las nuevas tendencias de la temporada fallera
Gastrónoma celebra su décimo aniversario con una jornada multitudinaria en Feria Valencia
Más de 15.000 profesionales llenaron los pabellones de Feria Valencia para celebrar una década del gran evento gastronómico del Mediterráneo, con fuegos en directo, vinos sin alcohol, homenajes y nuevas tendencias. Valencia, 26 de octubre de 2025 — La décima edición de Gastrónoma arrancó este domingo en Feria Valencia con una respuesta abrumadora por parte del sector. Miles de profesionales —chefs, sumilleres, panaderos, productores y distribuidores— se dieron cita para soplar las velas del evento gastronómico más importante del Mediterráneo. La jornada inaugural combinó negocio, formación y espectáculo culinario en un ambiente que respiraba celebración y orgullo
The Smile Garden: nace en Fira Alacant un nuevo templo de la música electrónica
The Smile Garden: nace en Fira Alacant un nuevo templo de la música electrónica El recinto ferial alicantino acoge el estreno de un concepto de festival que combina música, arte y tecnología en un espacio cubierto con capacidad para más de 15.000 personas. Alicante, 25 de octubre de 2025 — La provincia de Alicante cuenta desde este fin de semana con un nuevo referente en la escena electrónica nacional. The Smile Garden ha celebrado su primera edición en Fira Alacant, un recinto que se transforma en un auténtico jardín musical donde la electrónica y la energía positiva son las
El primer taxi volador de España despega en València: así es el EHang AAV, la revolución de la movilidad aérea
València, 23 de octubre de 2025.El cielo de València ha sido testigo de un momento histórico: la presentación del primer taxi volador de España. En el marco del Valencia Digital Summit (VDS), la compañía china EHang Technology ha mostrado por primera vez en nuestro país el EHang AAV (Autonomous Aerial Vehicle), un vehículo autónomo eléctrico que promete transformar la movilidad urbana tal y como la conocemos. ✈️ Un “megadron” autónomo que ya es una realidad El modelo presentado, el EH216 Aircraft, es una aeronave eléctrica de despegue y aterrizaje vertical (eVTOL) totalmente autónoma. Puede transportar hasta dos pasajeros o
El fenómeno de ‘La Cena’: una comedia rodada en Valencia que arrasa en cines
El fenómeno de ‘La Cena’: una comedia rodada en Valencia que arrasa en cines El fenómeno de ‘La Cena’: una comedia rodada en Valencia que arrasa en cines Filmada en localizaciones valencianas y con producción de Turanga Films, la nueva película de Manuel Gómez Pereira ha conquistado la taquilla española y al público por igual. Valencia, 24 de octubre de 2025 — Pocas veces una película española logra el equilibrio entre calidad, emoción y éxito comercial. ‘La Cena’ lo ha conseguido. La nueva comedia de Manuel Gómez Pereira, rodada en parte en Valencia, se ha convertido en el número