La casca es uno de los dulces más emblemáticos de la tradición valenciana, especialmente en la celebración del Día de Reyes. Este postre de mazapán, relleno de ingredientes típicos como boniato confitado o cabello de ángel, ha sido durante siglos un símbolo de generosidad y alegría en las fiestas navideñas. Aunque en algunas zonas su popularidad ha sido desplazada por el roscón de Reyes, la casca sigue viva en muchos hogares valencianos, recordándonos las raíces de nuestras tradiciones. ¿Qué es la Casca? La casca valenciana es un dulce elaborado a base de mazapán (almendra molida y azúcar), que tradicionalmente se … Sigue leyendo La Casca Valenciana: El Dulce Tradicional del Día de Reyes