Juan Roig anuncia una inversión de 3.700 millones para transformar todos sus supermercados. El nuevo concepto prioriza la «tienda por procesos», amplía los frescos y el ‘Listo para Comer’, y obligará a cierres temporales de un mes.
Si la «Tienda 8» trajo la eficiencia energética y los pasillos amplios, la «Tienda 9» llega para cambiar las reglas del juego. Durante la presentación de resultados de 2025, Juan Roig ha anunciado un giro radical en su red de ventas: Mercadona dejará de ser una «tienda de negocios» para convertirse en una «tienda por procesos».
¿Qué significa esto para el «Jefe» (el cliente)? Según Roig, la compra será más «ágil y sencilla». Este nuevo modelo busca maximizar la productividad y la eficiencia, eliminando tareas que no añaden valor y centrando el esfuerzo en las secciones que más demandan los valencianos.
Los 4 pilares de la ‘Tienda 9’
El despliegue de este modelo no será solo cosmético; implica una reforma estructural profunda bajo estos ejes:
- Más espacio para Frescos: Las secciones de carnicería y pescadería ganarán metros cuadrados y visibilidad, apostando por una atención más directa y eficiente.
- Expansión del ‘Listo para Comer’: Se potenciará el área de platos preparados, que se ha convertido en una de las locomotoras de crecimiento de la empresa.
- Procesos internos optimizados: La tienda se diseña para que la reposición y el mantenimiento sean automáticos y rápidos, reduciendo tiempos de espera.
- Inversión millonaria: Roig destinará 3.700 millones de euros a esta transformación global.
Calendario y cierres temporales
La implantación de la Tienda 9 será gradual pero ambiciosa. Para finales de este 2026, la compañía prevé tener ya 59 tiendas bajo este nuevo estándar. El objetivo final es que en 2033 todos los supermercados de la cadena (incluidos los de Portugal) sean «Modelo 9».
Sin embargo, esta «brutal transformación» tiene un coste operativo: Mercadona tendrá que cerrar sus tiendas entre 15 días y un mes para acometer las reformas. «Son muchos los cambios que queremos realizar y para lograr que todas sean iguales no hay otra forma», ha explicado el presidente.
Un año histórico para Mercadona
Este anuncio llega tras confirmar que 2025 ha sido un ejercicio excepcional, con una facturación de 41.900 millones de euros (un 8% más). Con la Tienda 9, Roig pretende blindar su liderazgo absoluto en la distribución alimentaria española frente a la pujanza de la competencia alemana y francesa, apostando por la tecnología y la especialización en el producto fresco.