El cremaet, una de las variantes más queridas del carajillo, tiene dos versiones destacadas en la Comunidad Valenciana: el cremaet valenciano y el cremaet de Castellón. Aunque comparten una base común de café y licor, cada uno presenta características y rituales únicos que los diferencian. El cremaet, una variante del carajillo que ha ganado popularidad en la Comunidad Valenciana, es mucho más que un simple café con licor. Se trata de una bebida que ha adquirido identidad propia, sobre todo en Castellón y Valencia, donde se ha transformado en un ritual casi ceremonial. Si bien ambos comparten ingredientes básicos como … Sigue leyendo Cremaet valenciano y cremaet de Castellón: Dos versiones del carajillo con esencia propia