La cocina de Rubén Miralles, chef de Vinaros con Estrella Michelin: tradición local y creatividad en tres menús El cocinero castellonense Rubén Miralles ha convertido su proyecto personal en Vinaròs en uno de los destinos gastronómicos más destacados de la Comunitat Valenciana. Tras recibir su primera Estrella Michelin en 2025, su restaurante mantiene una propuesta basada en el producto de proximidad y una visión creativa que lo sitúan entre los imprescindibles del panorama culinario. Un chef que ha crecido mirando al Mediterráneo Miralles comenzó su trayectoria en restaurantes de Benicarlo y la provincia de Castellon, hasta que en 2018 decidió … Sigue leyendo Así es la cocina de Rubén Miralles, el chef castellonense que conquista la Michelin desde Vinaròs